• La paille, un matériau de construction d'hier et d'aujourd'hui
• États-Unis et Canada, les pays pionniers 
• Construire en paille en Europe
• Dans le reste du monde
• Pourquoi construire en paille?
• Les caractéristiques de la paille
• Les techniques de construction
• Le mariage de la terre et de la paille 
• Quelques aspects administratifs