Cet ouvrage rassemble des documents et des témoignages collectés et publiés lors des opérations al canton (1988-2012) sur tous les anciens cantons de Tarn-et-Garonne.
La partie historique est introduite par la présentation des mots occitans qui sont devenus la plupart des milliers de noms de lieux de notre département. On y évoque un millénaire d'écrit public et littéraire occitan, ainsi que l'oralité d'une langue témoin des changements survenus depuis le XIXe siècle.
Des extraits de textes occitans attestent de la présence de la langue tout au long des grandes périodes de l'histoire de Tarn-et-Garonne. Depuis l'Aquitaine et la naissance de la langue jusqu'aux temps modernes et contemporains en pas­sant par l'occitan des siècles romans et gothiques qui fut celui de nos troubadours, des chartes et de l'administration des consulats jusqu'au XVIe siècle, mais aussi celui des livres de comptes marchands, d'actes notariés ou judiciaires ...
La partie ethnographique nous offre, au travers de la pa­role des anciens, l'évocation du vécu collectif du village, des productions de la "borde", de la vie quotidienne de la maison, des traditions de la famille et de la littérature orale. L'ensemble est accompagné de 1 300 illustrations fournies par les habitants ou les institutions : photos, cartes postales anciennes, docu­ments et cartes, clichés pris sur le terrain lors des opérations.