Pays aux richesses humaines, agricoles et touristiques nombreuses, le Tarn-et-Garonne est fier de sa vocation rurale, c'est pourquoi il n'entend pas laisser s'étioler les nombreuses potentialités des différents terroirs qui le composent. Après le plan d'aménagement rural de l'ouest du Bas-Quercy et le plan d'aménagement rural de l'est du Bas­Quercy, le P.A. R. des Causses du Quercy et Rouergue reflète la volonté des forces vives de cette région de mieux définir les atouts et contraintes ainsi que des objectifs rationnels et cohérents de développement. Ainsi s'articule­t-il autour de trois secteurs : l'agriculture, le Commerce et l'Artisanat et le Tourisme.

Les 19 communes (les cantons de CAYLUS et de SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL, plus deux communes du canton de MONCLAR-de-QUERCY et une commune du canton de NEGREPELISSE) savent l'impérieuse nécessité de maintenir leur population et de développer une structure économique vivante harmonieusement inté­grée dans un ensemble naturel encore préservé. Clairement analysé et conçu comme une œuvre collective, technique administrative au service de la décentrali­sation, le P.A.R. constitue tout à la fois un document de synthèse précieux et à n'en pas douter, une "ardente obligation" à laquelle se consacreront tous les partenaires associés. Au-delà de la sécheresse de ses chiffres et de la précision de ses choix, le P.A.R. des Causses du Quercy et Rouergue témoigne de la volonté que l'on a, dans les collines autour de Caylus et dans les gorges de L'Aveyron, de vivre au pays et d'y vivre nombreux.