Le Quercy est une région de contact entre le bassin d'Aquitaine, ses riches vallées, ses villes puissantes et les hautes terres froides, boisées et rurales du Massif Central. Le Quercy est particulièrement riche. Du Ségala au Quercy blanc et de la Bouriane au causse de Limogne en passant par les rivières et le limargue, c'est toute une variété de pays que l'homme reconnaît pour les avoir en grande pays créés ; encore se limite-t-on ici aux toponymes couvrant les espaces les plus vastes ; on pourrait en rajouter bien d'autres...