La plupart des hôtels sont dissimulés derrière de sobres façades et demeurent invisibles aux passants, Montauban conserve pourtant plus de 80 hôtels particuliers, élevés essentiellement aux XVIIe et XVIIIe siècles. Propriétés de nobles de robe ou de riches négociants, ces demeures reflètent la prospérité de la cité, siège des administrations de Haute-Guyenne et important centre de l'industrie textile. Leur histoire et leur architecture sont singulières : plus modestes que leurs semblables parisiens ou toulousains, les hôtels montalbanais sont marqués par la tradition médiévale, enserrés dans un tissu urbain très dense et pour la très grande majorité d'entre eux dépourvus de jardin. Depuis les rues jouxtant la place des couverts, jusqu'aux faubourgs du Moustier et de Villebourbon, en passant par les anciens remparts qui leur servent de fondation, les hôtels particuliers marquent de leur empreinte le centre historique de Montauban. Cet ouvrage dresse le portrait de ces belles architectures de briques qui forment aujourd'hui l'un des principaux attrait de la cité.