Escoussens, charmante commune de la Montagne Noire au paysage marqué par la plaine, le piémont et la montagne, ne peut être comprise sans l’étude de son histoire et de son patrimoine. Dans cette perspective, cet ouvrage vise à éclairer, à la lueur des sources textuelles et matérielles, non seulement des siècles d’une histoire des hommes et de leur société mais surtout leurs constructions, noyau urbanisé, bâtiments civils, maisons, fermes, château, édifices publics et religieux.
Lorsque l’on débouche sur le village depuis la route de Massaguel-Verdalle, on embrasse d’un seul regard cette histoire si particulière des castelnaus. La seigneurie laïque, prospère, laisse pourtant la place à une seigneurie religieuse, celle des Chartreux de Saïx qui semble, à la lumière des textes, des tentatives, des expériences et des constructions, avoir donné un élan certain au développement et à l’exploitation de toutes les ressources du territoire. Ainsi, en suivant le fil du temps, se dévoilent les faces cachées d’un patrimoine riche et varié qui a empreint le paysage depuis le Moyen Âge.